Gran Turismo 7 para PS5 es un simulador de conducción que ofrece una experiencia inmersiva para diferentes tipos de jugadores, ya sean competitivos, casuales, coleccionistas, aficionados a las modificaciones, diseñadores de apariencias o fotógrafos. Con una amplia variedad de modos de juego, incluyendo Campaña de GT, Arcade y Escuela de manejo, así como el regreso del modo Simulación de GT, los jugadores pueden comprar, modificar y competir con autos en campañas individuales, desbloqueando nuevos vehículos y desafíos.